老人们常说“秋吃萝卜赛人参”，这里的萝卜指的就是红白萝卜。小时候总以为妈妈这样说是哄着我吃本来不喜欢吃的萝卜，后来长大了才慢慢懂得了其中的道理，原来萝卜还是一种既减肥又滋补的食品呢。萝卜营养丰富，吃法多样，要想让它符合我们的口味，还需要花一点心思呢，下面小编带来几款萝卜食谱，一起来看看吧。

白萝卜

一般白萝卜呈长圆形、球形或圆锥形，口感多汁，味道甘甜中稍带辣味，辣味的来源于萝卜中的芥子油，有促进肠胃蠕动功能，帮助消化，调整胃肠机能，加快淀粉和糖类的分解，从而减少脂肪形成机会。萝卜的含水量高约94%，它是热量较低的膳食纤维食物，秋天吃有很好的滋补功效。和胡萝卜不同，白萝卜生吃的时营养并不会被高温破坏。