翻翻冰箱的冷藏柜，居然还有好些棕子冻着，想想这些可都是妈妈亲手包的呀，不吃掉太可惜了。可是吃的话，会不会因为太过油腻而让我的减肥事业前功尽弃呢?怎样既能吃到棕子又能避免肥胖?这个需要想一想。

■ 粽子的热量

粽子的热量依其“大小”、“内容”不同有所差别，“肉粽”每个热量约含450至600卡，台式肉粽由385至671卡，平均495大卡，而湖州粽则由400至520卡，平均459卡，肉粽的内容物当然也直接影响它的热 量，如使用五花肉和使用叉烧肉当配料，所含热量自然不同。

包粽子时，最好选用符合“三少一多”(油、少碱、少糖、多纤维)素材，调味料少一点，或尽量以后腿肉或蒟蒻取代五花肉、以板栗取代蛋黄，加入胡萝卜配色，增加粽子的纤维质，或将糯米混加普通大米，增加粽子的纤维。