西兰花是一种神奇的蔬菜！它不但含有丰富的维生素和人体必需的矿质元素，更有非常强力的减肥功效。但是大家可能不知道如何把西兰花烹饪成既美味又减肥的美食，不要紧，看小编的哦！

五、蛋黄西兰花粥

材料：粳米50g 、西兰花50g、 蛋黄一个、盐少许、清水800ml。

做法：

1.鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎，西兰花洗净后切碎备用;

2.大米洗净放入沙锅，加水大火烧开，小火熬制;

3.粥体浓稠时加入蛋黄;

4.最后放入西兰花、盐煮滚即刻关火。