冬天运动偏少是MM们的通病，而为了抵御严寒又在不吃不觉间多吃了不少东西，发胖就成了很自然的事。如果不想体重增加，身材变形，减肥就是冬季非做不可的功课之一。下面小编推荐3种冬季时令蔬菜，让你在冬天里与时俱进，成功减肥瘦身。

将圆白菜两片、芹菜3根、米醋半勺、砂糖少许、盐少许。去除圆白菜的硬芯，切成细丝，芹菜切成小段;将切好的圆白菜和芹菜放入容器内，淋上搅拌过的米醋即可。这个民间偏方对对下半身浮肿、修饰腿部曲线有至关重要的作用。

白菜在食用中有两点需注意：一是隔夜的熟白菜，即使加热后也要少吃或不吃;二是未腌透的白菜万万吃不得。新鲜白菜含有大量无毒的硝酸盐类，煮熟后如放置较久，由于细菌的作用，会使硝酸盐还原成毒性很强的亚硝酸盐。