红薯含有大量的淀粉，而且热量也不低，被很多妹纸视为减肥大敌，能避开就尽量避开了。其实，如果用不同烹调方法来平衡的话，红薯中的膳食纤维对减肥大有好处哦。下面小编就为你介绍红薯的减肥常识与原理，让你不至于错过这么美味的减肥食品。

红薯的营养与功效

· 膳食纤维：抑制血糖值的上升，降低胆固醇值，改善便秘，促进肠道蠕动能力

· 胡萝卜素：进入体内后转化成维生素A，维持眼睛、皮肤、粘膜的健康

· 维生素B1：保持脑神经、皮肤、粘膜的正常状态，参与糖质代谢