很多人都是肉食者，相信很多人为了减肥已经戒掉了肉食，很多人把肉类当做是肥胖的源头，以为拒绝吃肉就能瘦吗?肉也分级别的，猪肉含的脂肪多，是减肥期间不能吃的，而牛肉，是减肥期间可以吃的，也是一款非常好的减肥食物哦，牛可以是吃素哦。牛肉含有丰富蛋白质，脂肪含量低，减肥期间吃牛肉绝对错不了。

食材准备：牛腩肉(至少1.5斤，肉少了味道会打折扣)、去皮番茄罐头、洋葱一只、蒜瓣4只、红尖椒适量、圆顶白蘑菇5只、高汤、香叶一片、深红糖1tsp、面粉1tbs、大茴香(八角)一颗、肉桂(选用)、海盐、现磨黑胡椒、胡萝卜、黄油、 橄榄油

制作步骤

Step 1. 牛腩肉切大块(小了肉会较干)，豪放地撒上海盐和现磨黑胡椒，双面都要，静置15min后拭干析出的水分。

Step 2. 洋葱切丝，蘑菇切厚片， 胡萝卜切不规则滚刀块。

Step 3. 去皮番茄放入food processor中给3个pulse，或者放入搅拌碗中用打蛋器搅碎，但要保留果肉质感。