3. 火锅族:用清汤为锅底多加一份蔬菜,并且先食用完蔬菜,再开始使用其他配料,减少使用沙茶酱、蛋,改以日式酱料代替。 4. 少油、少盐、少糖:利用桌上的清汤,把太油腻,口味过重的食物先用清汤川烫过。
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