食用菌和麦类：食用菌如香菇有降低肝脏中脂肪和胆固醇，降低血压、补充微量元素和增强人体新陈代谢等作用；黑木耳有降低血脂、防止血脂在血管壁沉积，以及抗血小板凝集的作用；麦片含有可溶性纤维素，能抑制肠道对胆固醇的吸收和利用，从而起到降低血脂的作用。