天气渐渐变冷，不知不觉已经进入冬季，在这个时节减肥我们可以采取饮食减肥的方法。因为冬季是白菜的盛产时节，所以，小编为大家找来几款白菜瘦身的食谱来和大家分享一下。因为白菜是一种非常好的减肥食物，热量低，还含有丰富的植物纤维，维生素矿物质的含量也非常高，所以作为瘦身食品是非常有效果的哦。

二、上汤白菜

材料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。

做法：净后，用温水泡发20分钟;大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片;皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。2、起油锅，油热后，爆香洋葱丁;下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开。3、添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开;下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘。4、汤中添加青红椒，添加少量盐调味;大火收汁至稠，浇在白菜上即可。