美味酸奶减肥法
如何自制优格
★焖烧锅的做法
材料:鲜奶、果糖(可用冰糖或砂糖代替,但是需先用水溶解成糖水。加蜂蜜也可以)、菌粉
①先在内锅内倒入约1/4锅的水煮沸消毒后,再将热水倒入外锅冲烫消毒,先不要倒掉。
②内锅擦干,倒入2000c.c.的鲜奶与果糖加温(果糖量可视个人甜度调整,加糖的量以糖与牛奶的比例1:20最适宜),等温度上升至43~45℃时关火,加入1平匙菌粉搅拌溶解。
③将外锅热水倒掉,然后将内锅放入保温,静置约6~10小时后,掀开锅盖若呈现布丁状即可食用,未食用完的部分需放入冰箱冷藏。
★保温杯(瓶)的做法
材料:奶粉、菌粉
①依照4:1的奶粉冲泡比例,在睡觉前冲泡一杯500c.c.温牛奶(夏天约125c.c.热开水加375c.c.冷开水,冬天约200c.c.热开水加300c.c.冷开水)。
②再加入1 /4匙菌粉,隔天早上即成为一杯营养优格。菌粉量可随牛奶量比例增加或减少。
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