最惬意的减肥法，当数香甜美味的水果减肥法，一年四季都有不少妹纸靠水果成功瘦身。水果一般含糖量较高，而糖又是瘦身的大敌，可是为什么吃水果却能够起到减肥作用呢?其实相对来说，水果的卡路里是很低的。下面教你如何吃好减肥水果，低卡饱腹，甜美瘦身。

■ 水果升糖指数 影响减肥效果

正在减肥或控制血糖的人，千万别以为水果愈甜就不碰;营养学者分析，甜绿奇异果、苹果、木瓜、芭乐等，满足爱吃甜的嘴，又不容易饿，其中奥妙在於水果的升糖指数 (GI)。

台北保健营养系教授指出，我们有两极迷思，有人认為水果不会胖可多吃无妨，有人却怕胖而放弃甜味水果。事实上，甜味、糖度、GI值、热量的交互作用，使得口感上的甜味和肥胖是两回事。