高蛋白饮食的施行方法是大量提供高生理价的蛋白质,如蛋、牛奶、肉类、家禽等,及一些植物性蛋白质,如黄豆及其制品,并在医师或营养师的指示下,补充适量的维生素。它的作用是为了避免上述患者因营养不足,造成体重减轻或组织耗损。
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