薯类是低脂肪高纤维的食物，是典型的高钾低钠食物，其中钾的含量是蔬菜中最高的，是大米的十倍，能有效的控制血压。今天就来推荐几道可作为减肥瘦身以土豆为主食的料理，让土豆，薯类也能成为减肥食品。

小贴士

从食品安全的角度来说，土豆不是一种好的零食。因为土豆高温加热之后，特别容易形成丙烯酰胺类有毒物质，炸薯片是这种毒物含量最高的食品，炸薯条也有这样的麻烦。所以，吃土豆类脆片、油炸片、薯条之类的零食，每天不要超过25克。