说到土豆减肥法，很多美眉觉得土豆含有大量的淀粉，吃了会发胖的，所以一般都不会选择土豆减肥法。其实土豆是可以减肥的哦，还是一种不错的减肥食物，不仅可以供给人体一天的营养，还能保证你不会饿肚子，所以减肥的亲不要在对土豆有误解啦，如果你在减肥，土豆可是不错的选择哦。

土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆不几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2。

土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效!