甘蓝菜：

经常出现在生拉中的甘蓝，也是营养师公认的好食物。除了丰富的纤维能棒助肠胃蠕动，甘蓝叶片还含有维他命A、C、K，以及能维持骨骼健康的钙质。

凯若琳最喜欢将甘蓝撕开后，混合一点橄榄油，在放进烤箱以190度烤约10~15分鐘，就是一盘香脆健康，连小朋友都喜爱的甘蓝脆片啰。

柠檬水：

纽约营养师凯若琳?布朗(Carolyn Brown)表示，身边有许多营养师朋友，每天都以柠檬水做为开启一天的饮品。碱性柠檬水，不但能帮助常吃肉的身体平衡酸碱值，每天早上摄取足够的水量，也能预防便秘，让肠胃更顺畅。

大蒜：

“大蒜含有蒜素化合物，具有抗菌作用并有助于减少不利于健康的脂肪和胆固醇,”注册营养师、营养专家名人Lisa DeFazio介绍。 大蒜从某种角度上可以说是自然厌食剂,强烈的大蒜气味刺激大脑的饱食中枢，可减少饥饿感，还会增强大脑对瘦素的灵敏度(一种帮助调节食欲的激素)。它能增强几乎所有菜的味道，包括这份舒缓的大蒜汤，我们就是喜欢这个味道。

葫芦：

我们这里所说的葫芦，包括倭瓜、南瓜等各种颜色、形状、大小的葫芦属植物。它的做法很多、用途广泛，我们可以在很多食谱中用到它。Meme Inge，这位营养公司的老板同时也是一位注册营养师分析说，“这种蔬菜富含维他命C和微量元素钾。并且因为它含水量高，所以卡路里和碳水化合物含量都很低。”

苹果：

苹果榜上有名是应该的，它既营养又富含纤维素，可称得上是冬季用途最为广泛的水果，从饮料到主蔡到甜点无所不宜。想要减肥，苹果是你减肥食谱的必备，认证营养师兼美国营养专家协会董事会成员，Karen Langston这样解释。苹果热量低，富含维生素和矿物质以及纤维，这些营养元素可有助于保持血糖，抑制对高热量禁忌食物的渴望。此外，苹果钠含量低，有助于防止过度水分重量及滞留。这个初冬，买袋苹果回家吧。