十一黄金周就要到了，美眉们是不是打算云游各地呢？浏览名胜的同时当然少不了品尝当地的特色小吃，是不是开始管不住自己那张好吃的嘴了呢？不要担心会长出赘肉噢，专家为大家设计了瘦身排毒的健康菜肴，养颜、排毒、瘦身一样都跑不掉！

荞悠悠

荞悠悠

原料：荞麦、莜麦各100克，红黄彩椒、紫苏叶适量;油、辣椒油、盐、香油、醋。

制法：先将荞麦面、莜麦面分别和成团状，制成贰分硬币大小、薄厚适中的面片，上锅蒸熟盛盘。将调味汁(油、辣椒油、盐、香油、醋)浇入盘中，用横切成条状的黄红彩椒将荞麦片与莜麦片分隔开来，盘边放些紫苏叶。

营养评析：荞麦、莜麦蛋白质含量高，氨基酸配比合理，可以美颜、瘦身、预防许多都市白领容易患上的慢性病。