十一黄金周就要到了，美眉们是不是打算云游各地呢？浏览名胜的同时当然少不了品尝当地的特色小吃，是不是开始管不住自己那张好吃的嘴了呢？不要担心会长出赘肉噢，专家为大家设计了瘦身排毒的健康菜肴，养颜、排毒、瘦身一样都跑不掉！

牛肉六珍煲

牛肉六珍煲

原料：牛肉400克，香菇80克，枸杞子7克，胡萝卜100克，山药100克，猴头菇80克;姜、蒜、盐、味精、料酒、橄榄油。

制法：

1.先将香菇、猴头菇泡发待用;

2.将胡萝卜、山药切成块备用;

3.将牛肉洗净切成小块，放入调料及党参、陈皮、黄芪适量然后和切好的胡萝卜、山药、泡发好的香菇、猴头菇、一起倒入砂锅中加枸杞子用文火煲熟即可。

营养评析：牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，吃了不易长胖，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。香菇芳香鲜美，胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。山药是药用蔬菜，营养价值很高，健脾、补肺、固肾等功效，猴头菇所含的多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用。