3.黄瓜竹荪汤

竹荪含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种氨基酸和维生素，具有滋补强身、益气补脑、养神健体的功效。此外，还有减少体内脂肪贮积的作用。

材料：竹荪、黄瓜、黄花菜。

做法：

1)竹荪、黄花菜泡发，洗净放入炖盅中。

2)加适量水，盐，少量食用油(可以用麻油)。

3)放入蒸锅，大大火蒸20分钟。

4)加入切成片的黄瓜片，再蒸5分钟。