做法:
1)木耳用温水泡十几分钟,泡发后清洗干净,撕小朵;
2)黄瓜、胡萝卜切菱形片;
3)锅中水开后,滴几滴油,分别放入胡萝卜、木耳焯熟,捞出过凉;
4)油锅放少许油,放花椒、大料、葱段炸出香味,放凉;
5)木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。
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