土豆是高淀粉类食物，因此许多正在减肥中的美眉们把土豆已经列进了自己食谱的黑名单中。其实，土豆并不是你想想中的那么可怕，土豆既不会让你的长胖，相反对于保持身材和养生方面，它还有很多你想不到的功效。

1、土豆能留住岁月的脚步

土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。