土豆是高淀粉类食物，因此许多正在减肥中的美眉们把土豆已经列进了自己食谱的黑名单中。其实，土豆并不是你想想中的那么可怕，土豆既不会让你的长胖，相反对于保持身材和养生方面，它还有很多你想不到的功效。

5、土豆能吃出好性格

土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。