卷心菜是在常见不过的一种蔬菜了，现在我们就应来个“老菜新用”，何为“老菜新用”，因为在周边一些国家，卷心菜是被用来减肥的优选蔬菜，是不是听起来有些不可思议呢？

一般我们吃的卷心菜含大量食物纤维和水分，生吃也好，调理后吃也好，卷心菜都是一种非常健康的蔬菜。卷心菜富含大量维他命C，每一百克的热量也只有23卡路里。并且卷心菜一年四季都能够采购到，可以在每天的饮食中充分利用，将摄取的热量降低。控制每天摄取的热量，就与瘦身联系了起来。