扁豆
扁豆纤维质含量特别丰富,富含优质蛋白质。血糖值增加导致脂肪的形成,而扁豆中的纤维质和蛋白质有安定血糖值的作用,特别适合肚子上有肉的人。和其他的干燥豆不同,扁豆不需要花一晚上的时间泡回来,所以易于烹饪,一个人生活的忙碌的女性也容易处理。可以放进汤里,或者和胡萝卜、洋葱一起做法式沙拉。
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