2) 注意温度。蛋白质易溶于水和牛奶中,很多MM会DIY简单的奶昔来喝,为了让它溶得快些,有的人会先加入热水,但这是错误的做法!因为大多数蛋白质加热到60℃以上时会形成不溶解的凝固体,不易被身体吸收,营养物质也会被白白浪费掉。
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