富含胡萝卜素的食物
现代人的生活环境因为受到空气污染,通过呼吸吸入大量对人体有害的毒素,而当这些有毒物质随著食物进入人体内更是容易产生自由基。自由基会攻击蛋白质、核酸与脂肪,使它们受伤或是引发病变。富含罗卜素的食物可以消除人体自由基,如:紫菜、甜瓜、胡萝卜、橘子、红薯、柿子、木瓜、甘蓝、柳橙、肝、牛奶、蛋黄或鱼类等。
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