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魔芋
特色:造型多变,口味及烹调方式极多
素有“日本豆腐”之称的魔芋,也是目前流行的低卡食物之一。魔芋是从植物中提炼出来的食材,含有大量的水溶性纤维,热量非常低,吸水能力很强,平均每克魔芋可以吸收四十克水,所以吃了它以后容易产生饱足感。而魔芋制成的素花枝、素鱼丸等成品,也是素食者主要的附属食物来源。。
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