海藻类

如果说地中海饮食的重点是橄榄油，日本长寿饮食的重点就是海藻。海藻热量低，且含有丰富的水溶性纤维，对于减肥的大敌—─便秘，非常有效。而且，提高基础代谢率需要微量矿物质，海藻类里就有充分的微量矿物质，如锌、锰、硒等。