■ 酵素分为 3大类

(1)消化酵素

帮助食物消化。

(2)代谢酵素

以调节体温、唿吸等代谢功能为主。

(3)食物酵素

所有食物皆含有不同种类的酵素。

酵素分为3大类，而访间流行的是积极摄取(3)食物酵素的减肥法。这是因为(1)和(2)的酵素只能体内自行生成，而且在40岁左右分泌量开始慢慢减少。