寒冷的冬季到来了，不少正在减肥的美眉发现节食的效果微乎其微。不但错过了许多美味的食物，减少的重量更是少之又少。那么今天小编就为大家小小的揭一下秘，让你明白冬季为何减不下自己的体重。

有些素菜馆，做菜的油越来越大，炒菜出锅时为了好看还要洒明油，各种素“水煮鱼”、“水煮肉”、“香辣蟹”实质上是“油煮”，吃进的油不可能不超量。

碳水化合物经肠道消化变成单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)后被吸收入血，一部分被组织直接利用产生能量供人体需要，一部分储存在细胞里，如果还有多余的单糖，就会变成脂肪储存在机体中。