秋季养生三:五味调和
所谓五味,是指酸、苦、甘、辛、咸。中医认为,味道不同,作用也不同。们的口味千差万别,酸、甜、苦、辣、咸,各不相同。
这五种类型的味道,不仅是人类饮食的重要调味品,可以促进食欲,帮助消化,也是人体不可缺少的营养物质。中医养生认为,为了健康,各种味道的食物都应该均衡进食。应注意如下关系:辛辣味与酸味或者苦味是相互制约的;甘甜味与咸味或者酸味是相互制约的;咸味与苦味或者甘甜味是相互制约的等。
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