推荐给你一种用黑迷做成的美味“贡米酿藕”,相信比光吃黑米有胃口
原料:黑米100克 鲜藕1000克 白糖30克
制作方法:将藕洗净去皮,一头切开。把泡洗好的黑米薄在藕孔里,上笼蒸约40分钟取出,晾凉后切成斜刀厚片,摆在盘里,撒上白糖即成。
注意:1.黑米洗净,用清水泡12小时,沥干水分,薄在藕孔里,俞实俞好。 2.大火气路,蒸半小时以上,软糯为上品。
特点:色泽悦目,香短期软糯,滋补健身瘦身
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