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▌牛肉六珍煲
原料:牛肉400克,香菇80克,枸杞子7克,胡萝卜100克,山药100克,猴头菇80 克;姜、蒜、盐、味精、料酒、橄榄油。
做法:
1、先将香菇、猴头菇泡发待用;
2、将胡萝卜、山药切成块备用;
3、将牛肉洗净切成小块,放入调料及党参、陈皮、黄芪适量然后和切好的胡萝卜 、山药、泡发好的香菇、猴头菇、一起倒入砂锅中加枸杞子用文火煲熟即可。
减肥原理:牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,吃了不易发胖,所以滋味鲜美, 受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
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