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鲤鱼汤
材料:黄耆3钱、茯苓3钱、麦冬3钱、鲤鱼1条、生姜3片、米酒半汤匙、盐适量。
做法:
1.全部中药加入1,500c.c.水浸泡半小时,大火煮滚后去除浮沫,转小火熬煮约1小时,过滤后取药汁备用。
2.药汁加入米酒、鲤鱼、生姜,待鱼熟后加盐调味即可食用。
营养成分:热量/535Kcal、蛋白质/100.5g、脂质/11.5g、醣类/0g
营养解说:鲤鱼含丰富的蛋白质、铁质、钙质及维生素,并具有利尿消肿的作用。对中医来说,鲤鱼的肉、胆、血均可入药。其鱼肉可开脾健胃、利小便、消水肿、止咳及发乳,在治疗慢性肾炎,孕妇水肿,产妇乳汁量少,妇女月经不调,咳嗽气喘,脚气肿痛等症状均有良好疗效。鲤鱼汤营养丰富、热量低,想要瘦身的妈咪们,不妨试试这道汤品。
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