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使用注意
虽然好处多多,但是在应用的时候,仍有些小细节必须注意喔!
1. 所含有的碳水化合物成分组脂较硬,难以被肠胃所吸收、消化,因此较容易出现胃胀情况。
2. 极具饱胀感觉,又不易消化,最好避免过多食用。
3. 黄豆中含有较高的普林成分,痛风患者或是尿酸过高者不宜食用。
4. 具有某些化学物质成分,使人吃起来有一种“腻”的感觉,而无法多吃。
5. 生黄豆中含有会阻碍蛋白质消化的物质,使体内蛋白酵素作用降低,导致蛋白质、氨基酸等营养无法吸收。
6. 此外,黄豆生吃时会使血管异常凝固,造成血管阻塞,血液无法顺利流通,最好避免生吃状况。
7. 衍生而成的各式豆干、豆浆、豆皮等制品,因制作过程中添加许多物质,使营养成分产收变化,建议减肥者多做了解之后再食用。。
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