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1、蛋白质
身体重量级的能量维持者。
蛋白质是形成身体各种器官及组织的原料,也是体内各种荷尔蒙的主要成分,调节人体各种生理机能。除了提供组成人体的成分之外,蛋白质扮演着能量供应的功能,它可以经由代谢转变成为单糖类而成为人体能量的供应者,当我们用尽体内的糖类时,蛋白质可以提供我们维持生命所需的能量。!
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